Test : Au chant du Coq (Versailles)

Test : Au chant du Coq (Versailles)

Sortir des murs de Paris et faire escale dans la ville royale. Au sein de l’animée rue de la Paroisse et à deux pas du frétillant marché, loge la pâtisserie-boulangerie Au Chant du Coq.
Fondé par Yoshiaki Kaneko, membre de Relais Desserts, formé chez L)enôtre au Japon mais également passé par Ladurée, le Plaza Athénée et Ducasse en France.
Aux manettes de l’offre pâtissière Hitomi Yamashita qui signe une collection élégante et soignée qui oscille entre formes modernes et plus traditionnelles. Une gamme d’une quinzaine de desserts en vitrine (on regrette juste que certains fruits ne soient pas de saison – à vous donc de bien choisir !). Un joli panel de viennoiserie, parts de cakes et petites douceurs complète le tout.
Petit plus : un picto qui indique quelles sont les pâtisseries qui ont subies une surgélation. Bien que ce soit chose courante, peu de pâtissiers ont la transparence de l’indiquer. Lire la suite

Facebookgoogle_pluspinterestlinkedintumblrmail