Souvenir Gourmand : L’instant Partagé par Sébastien Lenglet (Sitron Sans Gluten)

Souvenir Gourmand : L’instant Partagé par Sébastien Lenglet (Sitron Sans Gluten)

Un instant partagé… Un sourire, un regard, un fou rire… Les évocations sont infinies mais induisent unanimement une complicité….
« L’instant partagé » c’est également le doux nom si révélateur de la création Saint Valentin du chef Sébastien Lenglet pour Sitron. Comme une matérialisation de ce moment.
Une pâtisserie, toujours sans gluten, emplie de gourmandise où chaque ingrédient a été mûrement réfléchi.  Vanilles Madagascar et Tonga pour leur complémentarité : ronde et sucrée pour la première se mariant avec le praliné amande, et, boisée pour la seconde afin de s’unir avec les fruits choisis. Ces derniers sont exotiques, mangue et passion, afin de respecter le rythme des saisons.

Sans plus attendre, je vous propose de découvrir cet entremet débordant d’amour et de délicatesse. Lire la suite

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Test : Sitron sans gluten

Test : Sitron sans gluten

Le quartier Montorgueil serait-il en train de devenir le nouveau quartier gourmand de Paris ? Aux Artizans, Stohrer, Boutique Fou de Pâtisserie… il faut ajouter une nouvelle venue : La pâtisserie Sitron Sans gluten.

Un duo de passionnés est aux manettes : Laure -fondatrice du projet et toute jeune pâtissière- et Sébastien – chef pâtissier, responsable de la création et de la production – dont vous avez peut-être déjà apprécié le travail auparavant chez Gâté sans gluten.

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