Events & Découvertes : Coffret de chocolats Il était une nuit par La Maison Du Chocolat (Nicolas Cloiseau)

Events & Découvertes : Coffret de chocolats Il était une nuit par La Maison Du Chocolat (Nicolas Cloiseau)

« Te souviens-tu de cette soirée pendant laquelle, pelotonnés dans un plaid, lovés devant la fenêtre, nous regardions les flocons danser dans le crépuscule naissant pour venir se poser sur le moelleux tapis blanc immaculé déjà épais ? On ne pouvait que deviner le froid qui enveloppait l’air car cette nuit nous emplissait d’une chaleur hivernale. Des scintillements dans le ciel, des étoiles dans les yeux. » Lire la suite

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Events & Découvertes : Les Grands Carrés 40 ans (La Maison du Chocolat – Nicolas Cloiseau)

Events & Découvertes : Les Grands Carrés 40 ans (La Maison du Chocolat – Nicolas Cloiseau)

« Les souvenirs se conjuguent au passé, se créent au présent et se rêvent au futur. Lointains ou proches, il y en a qui laissent une impression brûlante voire incandescente bien des années après. Solitaires ou partagés ils sont sources d’émotions aussi intenses que paradoxales. S’ils se fanent ou s’estompent, on les ravive voire matérialise pour les conserver toujours aussi éclatants. » Lire la suite

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Souvenir gourmand : Afternoon tea vegan signé Michael Bartocetti (Shangri la)

Souvenir gourmand : Afternoon tea vegan signé Michael Bartocetti (Shangri la)

Aujourd’hui, je vais vous conter une parenthèse gourmande hors du temps qui prend place dans un écrin nommé Bauhinia. Une fois pénétré dans l’enceinte du Shangri-La, nos pas nous mène tout droit jusqu’à ce lieu raffiné et exotique. Nous nous asseyons sur le moelleux canapé rouge pour prendre part au tea time vegan. Cette enceinte est chaleureuse, féérique avec son grand sapin et lumineuse grâce à son puit de lumière. On s’y sent immédiatement bien, à l’aise exit l’esprit palace cliché ici le luxe se fait simple et convivial.

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Test: Sazanka

Test: Sazanka

C’est sur les hauteurs du 16ème arrondissement qu’est niché Sazanka (ou Camélia en français) un restaurant et salon de thé japonais. Les gourmandises et pâtisseries occupent une place de choix et impossible de rater la vitrine où ils sont alignés. On y trouve des grands classiques de la pâtisserie française mais toujours twistés des saveurs japonaises : la tartelette citron devient une tartelette yuzu,  le saint Honoré se pare de matcha, de murasaki-imo ou de kinako… On y trouve aussi des douceurs typiquement japonaises : daifuku, dorayaki, kasutera…
Les prix sont relativement élevés cependant.

Pour cette dégustation j’ai choisi deux desserts japonais et deux classiques twistés à la sauce nippone.

[NB : Dans cet article, beaucoup de mots pourront sembler un peu abscons mais pas de panique je vous mets des liens en fin d’article si vous voulez en savoir plus]

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