Test : Gastel

Test : Gastel

Petit détour hors les murs de Paris pour ce test. Gastel, crée par Olivier Stehly possède une antenne parisienne mais c’est à Enghein les Bains que je me suis rendue pour cette dégustation.

La boutique présente un choix court de pâtisseries (6 au total) ainsi que des cupcakes (qui remplacent les iconiques « Point G » pour la période d’octobre à avril).

Après une discussion très enrichissante oscillant entre  chocolat, souvenirs d’enfance, laboratoire, et marketing nouvelle génération, je repars avec 3 créations enfermées dans une jolie boîte colorée.

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Test: Glaces Yann Couvreur (été 2016)

Test: Glaces Yann Couvreur (été 2016)

En cette période d’été indien, les fortes chaleurs récentes et le beau temps nous donnent envie de prolonger l’été… Ce que nous avons fait en rendant visite au plus rusé des pâtissiers : j’ai nommé Yann Couvreur. Je vous avais déjà parlé de ses pâtisseries mais renard rusé a plus d’un délice dans son panier… C’est pourquoi j’ai voulu testé ses glaces !

Vous pourrez choisir entre 5 déclinaisons : Sorbet cacao et fleur de sel, sorbet citron vert et menthe, sorbet pêche/abricot et amande, sorbet mangue et coriandre et glace vanille, cookie praliné et sésame.

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Test: Lily of the valley

Test: Lily of the valley

Vous pourriez passer devant sans le voir tant ce salon de thé est petit et n’attire pas forcément l’œil. Une fois que vous l’aurez spotté vous yeux se poseront sur son nom : Lily of the Valley… Muguet en français. Voici qui est engageant. Et effectivement, une fois entré, si vous lever les yeux vous verrez un plafond couvert de fleur pour une pause champêtre et bucolique en plein Paris. Le lieu possède un charme un peu désuet.
Au niveau des produits, tout est fait sur place et les gâteaux proposés changent tous les jours… Malheureusement pour moi, pas de tarte aux noix ou de scones le jour où je suis passée.
Pour la sélection des thés on m’a indiqué l’infuseur et « plusieurs fournisseurs » sans plus d’explications… j’ai aussi pu remarquer des confitures de la marque Confiture parisienne et des miels de la marque Les Miels de Joyeuse.
Emballé c’est pesé : me voici repartie avec mes deux parts de cakes et mon cookie.

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Test: Bulliz

Test: Bulliz

Savez-vous manger les choux à la mode de chez nous ? Direction Bulliz pour le savoir. Bulliz c’est quoi ? Eh bien, selon les 3 fondateurs c’est « une cantine à choux sans chichi ». Je ne sais pas vous mais moi ça me parle. En ces temps pas faciles faciles j’avais juste envie de réconfort, de simplicité et de gourmandise toute simple. Arrivée sur place, je suis alléchée par ce que je vois en vitrine : des petits choux bien dorés, des choutartines, des chouquettes… Et des sandwichs dont le pain a été remplacé habilement par de la pâte à choux… Alors oui, mon blog est un blog sucré, oui j’y étais à 15h30 mais malgré ça j’avais envie d’un de ces sandwichs… Ca me fera une excuse pour y retrouver tiens !
Une fois rentrée, je me suis sentie comme à la maison (sans chichi donc) : c’est lumineux, chaleureux et cosy. Un vrai petit havre de paix… dont je n’ai pas pu profiter cette fois-ci. Une fois mes achats emballés et instruite de la meilleure manière de déguster ces derniers je file chez moi déguster ces petites douceurs.
Alors ces choux me rendront-ils toute chose ? Réponse dans quelques lignes.

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Test: Liberté (Benoit Castel)

Test: Liberté (Benoit Castel)

Lors du test, j’avais envie de simplicité… pas de de desserts compliqués et alambiqués cette fois-ci. J’avais également envie de crème… Et qui dit crème dit tarte à la crème et qui dit tarte à la crème dit Liberté la pâtisserie/Boulangerie de Benoît Castel. Direction donc la rue des vinaigriers pour emporter cette fameuse tarte à la crème ainsi que 2 autres desserts (tant qu’à faire !).

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