Rencontres

Les pâtisseries, les glaces, les gourmandises… c’est délicieux! Mais derrière elles se cachent des hommes et des femmes qui leur donnent vie pour le plaisir de nos papilles.
Je vous propose donc dans cette rubriques des interviews de passionnés sans qui l’univers sucré n’existerait pas.

 

 

*C*

Claire Damon (chef pâtissier – Des gâteaux et du pain)

 

 

*E*

Emmanuel Ryon (MOF glacier, Champion du monde de pâtisserie et co-fondateur d’une glace à Paris)

 

 

*S*

Sébastien Lenglet (chef pâtissier – Gâté sans gluten)