Events & Découvertes : Coffret de chocolats Il était une nuit par La Maison Du Chocolat (Nicolas Cloiseau)

Events & Découvertes : Coffret de chocolats Il était une nuit par La Maison Du Chocolat (Nicolas Cloiseau)

« Te souviens-tu de cette soirée pendant laquelle, pelotonnés dans un plaid, lovés devant la fenêtre, nous regardions les flocons danser dans le crépuscule naissant pour venir se poser sur le moelleux tapis blanc immaculé déjà épais ? On ne pouvait que deviner le froid qui enveloppait l’air car cette nuit nous emplissait d’une chaleur hivernale. Des scintillements dans le ciel, des étoiles dans les yeux. » Lire la suite

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Events & Découvertes : Nicolas Paciello x Fou de Pâtisserie

Events & Découvertes : Nicolas Paciello x Fou de Pâtisserie

On ne présente plus Fou de Pâtisserie, le magazine des gastronomes becs sucrés qui se double d’un concept-store éponyme dans la vivante rue Montorgueil.
Car, si la boutique abrite une sélection pointue d’entremets parisiens et de douceurs et chocolats puisés chez de grands noms français, c’est avant tout les régulières collaborations que guettent les gourmets aux aguets.
Des instants éphémères qui ne durent pas plus de quelques semaines et qui sont sources d’échanges privilégiés avec les chefs mais également de découvertes exclusives.

Parmi les desserts de palace qui ont quitté les murs des luxueuses institutions pour le petit écrin on compte : la Noisette et le Citron de Cédric Grolet (chef pâtissier du Meurice) ou bien encore deux créations du chef Michaël Bartocetti (chef pâtissier au Shangri-la), le Calisson et une déclinaison autour de la figue.

C’est maintenant au tour de Nicolas Paciello, officiant à lHôtel Pirnce de Galles, de se prêter au jeu ! En vitrine, l’iconique tarte chocolat sarrasin et une nouveauté de saison, l’entremets marron-mandarine.

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Events & Découvertes : Les Grands Carrés 40 ans (La Maison du Chocolat – Nicolas Cloiseau)

Events & Découvertes : Les Grands Carrés 40 ans (La Maison du Chocolat – Nicolas Cloiseau)

« Les souvenirs se conjuguent au passé, se créent au présent et se rêvent au futur. Lointains ou proches, il y en a qui laissent une impression brûlante voire incandescente bien des années après. Solitaires ou partagés ils sont sources d’émotions aussi intenses que paradoxales. S’ils se fanent ou s’estompent, on les ravive voire matérialise pour les conserver toujours aussi éclatants. » Lire la suite

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